Hasher Family Estate

Céline und Frederik haben gemeinsam mit Ihren noch kleinen, 5 bis 9 Jahre alten Kindern Emile, Héloise und Ernest den Sprung ins, oder besser gesagt, ans kalte Wasser gewagt. Sie sind aus Belgien nach Südafrika übersiedelt und haben in der pittoresken, nahe des indischen Ozeans gelegenen Hochebene Upper Hemel & Aarde ein herrliches Land- und Weingut erworben und dies zu ihrem neuen Lebensmittelpunkt gemacht. Unterstützt wird das junge Paar von Célines Onkel Xavier und seiner Frau Christine. Alle zusammen vereinen reichlich Expertise in nachhaltiger Landwirtschaft, da sie sich davor in Belgien mit Gemüseanbau beschäftigten. Im Estate haben sie allerbeste Bedingungen vorgefunden um außergewöhnliche, weiße und rote Burgunder zu produzieren. Bereits ihr erster selbst verantworteter Jahrgang 2022 hat Weine hervorgebracht, die durch Finesse, Eleganz und Vielschichtigkeit brillieren!

• Land - Region: Südafrika - Upper Hemel & Aarde Valley
• Größe: 23 Hektar
• Ertrag: 30 hl
• Jahresproduktion : 65000 Flaschen
• Boden: verwitterter Granit mit Lehmeinschlüssen
• Klima: Das Hochtal Upper Hemel & Aarde Valley ist auf ca. 400 Meter Höhe in Sichtweite des Indischen Ozeans gelegen. Der starke maritime Einfluss mit seiner konstaten, kühlenden Briese schafft ein einzigartiges, für den Anbau von Burgundersorten, ideales Mikroklima.
• Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Franc, Pinotage